NUGGETS DE POLLO

Como os podéis imaginar cuando preparo los NUGGETS en casa, mi hijo se pone muy contento...

Aparte de los niños a los mayores también nos gusta, lo podemos servir como pincho o como plato.

INGREDIENTES:

• 2 Pechugas (560 gramos).
• 120 gr. Queso rallado que más nos guste (o lo picamos nosotros de otro).
• 1 huevo grande + 2 para empanar.
• 1 rebanada de pan de molde.
• 1 cucharadita (moka) de perejil.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 3 cucharaditas de salsa de soja.
• Sal y pimienta.
• Harina y pan rallado.

PREPARACIÓN:

Agregamos al vaso de nuestra batidora (en mi caso Thermomix), el pollo troceado, queso, 1 huevo, pan, perejil, ajo, salsa de soja, sal y pimiento, lo molemos todo a vel. 7 /seg. 40., reservamos en la nevera durante una hora.

Empezamos hacer bolitas ayudado de una cuchara (como si fuese para albóndigas), las vamos rebozando en harina, huevo batido y pan rallado, después aplastamos un poco.

Freímos en abundante aceite caliente.