Esta tarta no fue planeada, fue como tantas veces me pasa, tenía una caja de fresas preciosas y preparadas un buen plato de filloas, sabia que por separado no las tomaríamos, en un momento me puse a montar nata y en un abrir y cerrar de ojos tenia un postre espectacular.
INGREDIENTES:
- Filloas de leche (yo use dos por capa, ya que yo las hago muy finas).
- 500 ml.nata para montar.
- 5 cucharadas de azúcar.
- Fresas (la cantidad es aproximada pues tenía una caja de dos kg., y pienso que utilice 750 gr.).
- Salsa toffe (hice un poquito de caramelo y le añadí una cucharada de nata).
- Sirope de fresas.
PREPARACIÓN:
Sobre la fuente donde presentaría mi tarta coloqué un aro, para ayudarme y que la tarta me quedase recta.
Monte la nata con el azúcar, reserve.
Lave las fresas, les quite el rabo y lamino con un cortador de fresas.
Fui colocando capas de filloas, que después cubrí con una fina capa de nata, y encima otra de fresas laminadas.
Repetía lo anterior hasta llegar a la altura deseada, en mi caso 7 u 8 capas.
Terminé cubriendo solo su superficie con nata y decoré como veis en la foto con fresas, toffe y sirope.
No quise cubrir el lateral de la tarta por que me gustaba que se viesen las filloas.
La tarta se acabó enseguida...
Tere espectacular como todo lo que haces, que razon tienes me gusta asi mas viéndose las filloas y si tiene que estar buenisima. Tere se puede hacer el dia anterior ????? Sabes que me interesa mucho ese aro ajustable o como se llame, donde lo puedo conseguir, bikiños Tere
ResponderEliminarHolaaa, si que se puede hacer el día anterior, pues le guardé la prueba a mi hija y estaba perfecta. El aro lo comprara en Hiper Erosky, la marca no se si era Zenker, pero es una que suelen tenerla en los super, me voy a fijar en Hipercor, que creo que la trabajan y mirare si lo tienen y te cuento, yo tengo el metálico y no lo uso, pues con este ves todo, es muy comodo. Un bikiño.
EliminarYa lo creo me ha encantado segun lo vi, el de metal no me gusta mucho, bikiños
EliminarHola, no me había olvidado del aro, pero fui a Hipercor, y donde yo pensaba que lo tenían no estaba (Zenker), voy mucho al Corte, casi todas las semanas y siguen sin tenerlo. También te mire en Alcampo, Carrefour, Endulce y Bravo.... de todos modos si lo veo te aviso. A veces digo que no voy a volver más pues no tengo sitio, pero me puede el tema, pues me gustan tanto los mokdes, y al final casi siempre uso los mismos. Un biko.
EliminarVale, vale, lo del aro está muy bien......pero Dios, la tarta tiene una pintaza impresionante y de lo más sencillo...eres una maga chica ("...ya me contarás donde compraste la varita...casi me interesa más que el aro...")
ResponderEliminarUn biqiño
Graciasssss Milia, pero tu si que vales, un biko muy grande.
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