domingo, 16 de marzo de 2014

TARTA DE FILLOAS CON FRESAS Y NATA

Esta tarta no fue planeada, fue como tantas veces me pasa, tenía una caja de fresas preciosas y preparadas un buen plato de filloas, sabia que por separado no las tomaríamos, en un momento me puse a montar nata y en un abrir y cerrar de ojos tenia un postre espectacular.




INGREDIENTES:

  • Filloas de leche (yo use dos por capa, ya que yo las hago muy finas).
  • 500 ml.nata para montar.
  • 5 cucharadas de azúcar. 
  • Fresas (la cantidad es aproximada pues tenía una caja de dos kg., y pienso que utilice 750 gr.).
  • Salsa toffe (hice un poquito de caramelo y le añadí una cucharada de nata).
  • Sirope de fresas.
PREPARACIÓN:

Sobre la fuente donde presentaría mi tarta coloqué un aro, para ayudarme y que la tarta me quedase recta.

Monte la nata con el azúcar,  reserve.

Lave las fresas, les quite el rabo y lamino con un cortador de fresas.

Fui colocando capas de filloas, que después cubrí con una fina capa de nata, y encima otra de fresas laminadas.


Repetía lo anterior hasta llegar a la altura deseada, en mi caso 7 u 8 capas.


Terminé cubriendo solo su superficie con nata y decoré como veis en la foto con fresas, toffe y sirope.


No quise cubrir el lateral de la tarta por que me gustaba que se viesen las filloas.

La tarta se acabó enseguida...


6 comentarios:

  1. Tere espectacular como todo lo que haces, que razon tienes me gusta asi mas viéndose las filloas y si tiene que estar buenisima. Tere se puede hacer el dia anterior ????? Sabes que me interesa mucho ese aro ajustable o como se llame, donde lo puedo conseguir, bikiños Tere

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    1. Holaaa, si que se puede hacer el día anterior, pues le guardé la prueba a mi hija y estaba perfecta. El aro lo comprara en Hiper Erosky, la marca no se si era Zenker, pero es una que suelen tenerla en los super, me voy a fijar en Hipercor, que creo que la trabajan y mirare si lo tienen y te cuento, yo tengo el metálico y no lo uso, pues con este ves todo, es muy comodo. Un bikiño.

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    2. Ya lo creo me ha encantado segun lo vi, el de metal no me gusta mucho, bikiños

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    3. Hola, no me había olvidado del aro, pero fui a Hipercor, y donde yo pensaba que lo tenían no estaba (Zenker), voy mucho al Corte, casi todas las semanas y siguen sin tenerlo. También te mire en Alcampo, Carrefour, Endulce y Bravo.... de todos modos si lo veo te aviso. A veces digo que no voy a volver más pues no tengo sitio, pero me puede el tema, pues me gustan tanto los mokdes, y al final casi siempre uso los mismos. Un biko.

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  2. Vale, vale, lo del aro está muy bien......pero Dios, la tarta tiene una pintaza impresionante y de lo más sencillo...eres una maga chica ("...ya me contarás donde compraste la varita...casi me interesa más que el aro...")
    Un biqiño

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    1. Graciasssss Milia, pero tu si que vales, un biko muy grande.

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