TOMATADA.

Este plato tan sencillo, es uno de los preferidos de mi marido, en realidad son unos huevos con patatas fritas y Salsa de Tomate Casero,  todo bien revuelto.

Un plato económico, pero divino...., eso si con ingredientes de nuestra tierra.

INGREDIENTES:

• Huevos caseros (2 por persona).
• Patatas de Carballo.
• Salsa de Tomate Casera.

PREPARACIÓN:

Preparamos la salsa de tomate y reservamos.

Freímos las patatas finitas y los huevos.

El huevo de la izquierda es casero, y el otro de granja,
 así vemos la diferencia, es más amarillo el casero.

Repartimos las patatas en cada plato, encima los huevos y con una buena cantidad de salsa de tomate.

Troceamos todo y mezclamos.

Y ya esta, sencillo...., pero buenísimo.