En esta ocasión preparé estas uvas para decorar un Bizcocho de Chocolate y Vino, como me suele gustar que la decoración tenga algún sentido con su interior.
INGREDIENTES :
- Uvas blancas y negras lavadas perfectamente y secas.
- 1 clara de huevo.
- Azúcar.
PREPARACIÓN :
Podemos hacer pequeños racimos o como las necesidades de cada uno, a mi me gustaban de una en una.
Batimos una clara hasta que tenga casi un punto de nieve.
Llenamos un bol con azúcar.
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| Le retire el rabito a las uvas, pues las preparé individuales. |
Rebozamos nuestras uvas por la clara y por el azúcar, las vamos colocando sobre un papel de hornear.
Dejamos secar o como yo hice las metí en horno a 65º C con el ventilador hasta que el azúcar estaba seca y dura (aproximadamente 12 minutos).
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