FILETE DE MERLUZA EMPANADO PARA LOS NIÑOS

A mi hijo no le gusta nada el pescado, solo si son Meigas o Huevas de Merluza, el resto es imposible que lo coma, pues empieza a esparcirlo por el plato, y al final no come y lo tira todo. Ahora descubrí una forma que lo come muy bien, vale para cualquier tipo de pescado que podamos filetear, en esta ocasión es Merluza, ya que para nosotros la hice en Salsa Verde y con la cola hice un filete al que trate de quitarle al máximo las espinas.


INGREDIENTES:

• Filete de Pescado.
• 1 huevo.
• Pan rallado.
• Sal.

PREPARACIÓN:

Después de filetear el pescado lo salamos.

Lo pasamos por el huevo batido y pan rallado, (lo pase dos veces pues me sobraba todo el huevo).

Freimos en el aceite caliente.