sábado, 7 de septiembre de 2013

NUGGETS DE POLLO

Como os podéis imaginar cuando preparo los NUGGETS en casa, mi hijo se pone muy contento...

Aparte de los niños a los mayores también nos gusta, lo podemos servir como pincho o como plato.


INGREDIENTES:
  • 2 Pechugas (560 gramos).
  • 120 gr. Queso rallado que más nos guste (o lo picamos nosotros de otro).
  • 1 huevo grande + 2 para empanar.
  • 1 rebanada de pan de molde.
  • 1 cucharadita (moka) de perejil.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 3 cucharaditas de salsa de soja.
  • Sal y pimienta.
  • Harina y pan rallado.
PREPARACIÓN:

Agregamos al vaso de nuestra batidora (en mi caso Thermomix), el pollo troceado, queso, 1 huevo, pan, perejil, ajo, salsa de soja, sal y pimiento, lo molemos todo a vel. 7 /seg. 40., reservamos en la nevera durante una hora.

Empezamos hacer bolitas ayudado de una cuchara (como si fuese para albóndigas), las vamos rebozando en harina, huevo batido y pan rallado, después aplastamos un poco.
Freímos en abundante aceite caliente.


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