POLLO EN SALSA SOJA

El pasado jueves estuve en la presentación y demostración del último libro de Larpeiros, esté cocinero de la Televisión Gallega nos preparó este plato que nos encanto a todos los presentes.

Benigno Campos y el Chef del El Corte Ingles.

INGREDIENTES:

• 3 pechugas de pollo grandes fileteadas finas y troceadas en trozos pequeños.
• 4 dientes de ajo laminados.
• Aceite de Oliva.
• Vinagre.
• Salsa de soja.
• Sal.
• Arroz en blanco.

PREPARACIÓN:

Hacemos el arroz.

En un bol echamos los filetes, ajo laminado y salamos.

Revolvemos, le agregamos un chorro generoso de aceite, otro de vinagre y regamos con la salsa de soja, abundante, dejándolo macerando durante un rato.

Calentamos la sartén, agregamos el pollo, revolvemos y lo cocinamos.

Servimos con el arroz en blanco.

Este plato es muy sencillo y rápido.