BIZCOCHO CON MANZANAS CARAMELIZADAS

Cuando veo una receta de bizcocho de manzanas (además de Martín  Berasategui que me encanta), unido a que tenía  unas deliciosas manzanas ácidas de la aldea, fue pensarlo y ponerme a prepararla.

Tengo muchos postres con manzanas, pero siempre me gusta hacerlo con manzanas ricas y con mucho sabor.

INGREDIENTES ?

• 2 manzanas ácidas ralladas (200 gramos) y 3 laminadas a 2 ml. (utilizó una mandolina).
• 25 g.de mantequilla . 
• 25 g.de azúcar moreno.
• 1/2 cucharadita de pasta de vainilla . 
• 25 ml.de ron.
• 250 g.de harina.
• 10 g.de levadura química . 
• 1/4 cucharadita de sal.
• 250 g.de mantequilla a temperatura ambiente . 
• 150 g.de azúcar (yo la pulverizar un poco con la Thermomix) . 
• 1 limón.
• 5 huevos T/M. 
• Azúcar moreno y mantequilla, para espolvorear.

PREPARACIÓN :

Precalentamos nuestro horno a 170ºC  con el ventilador . 

Barnizamos con mantequilla y espolvoreamos con harina un molde de 25 cm.

Hacemos un caramelo con los 25 g.de azúcar y los 25 g.de mantequilla , agregamos la manzana rallada, junto con la vainilla y el ron, cocinamos hasta que estén caramelizadas, reservamos.

Tamizamos la harina, levadura y sal.

Batimos hasta que duplique su tamaño, la mantequilla con el azúcar y la ralladura muy fina de limón . 

Incorporamos los huevos de uno en uno.

Con movimientos envolventes incorporamos la harina y por último la manzana caramelizada.

Rellenamos nuestro molde, cubrimos con la manzana laminada, la espolvoreamos con azúcar  moreno  y un bolitas de mantequilla . 

Horneamos durante 35 minutos o hasta que al pincharlo con una brocheta salga seca.

MERMELADA DE MELOCOTONES

Como sabéis  hago muchas mermeladas,  pero esta es la primera vez que la preparo, en principio iba a preparar  melocotones en almíbar  y luego cambié de idea, pero fue un acierto pues creo que es una de mis mermeladas preferidas, ya que espesa mucho y la textura de su carne permanece entera, ya que  me encanta encontrar la mermelada con tropezones.

La cantidad de azúcar  es suficiente, me gusta que sepan las mermeladas a fruta y no soporto que sean excesivamente  dulces, cada día recortó mucho la adicción   de azúcar a la mayoría de mis recetas.

No hay color entre una mermelada casera y una comprada, yo preparo muchas variando sobre todo la cantidad de azúcar , según  sea su destino, no la preparo de la misma forma para una tarta que para servir directamente como mermelada. Cada día experimento y trato de mejorar cada una de ellas, buscando sobre todo texturas y sabor.

La que más  hago es la de frutos rojos NATURALES, la he ido modificando en la proporción de cada fruto rojo que le añado  para potenciar más un determinado sabor, siempre a mi gusto, que en mi opinión es como queda más  rica.

INGREDIENTES;

• Melocotones limpios, sin piel y sin el hueso (en esta ocasión 2 kg.de mango).
• 50 % del peso de la fruta de azúcar (1000 gramos)
• 2% de su peso de zumo de limón (40 gramos).

PREPARACIÓN:

Picamos los melocotones en trozos pequeños, los agregamos a una cacerola junto con el azúcar, y el zumo de limón.

Cocinamos a fuego suave hasta que la fruta se deshaga y obtengamos una mermelada con cuerpo, entre 30-40 minutos.

Si la preparamos en la Thermomix, agregamos todos los ingredientes al vaso, picamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-7 (vigilar, me gusta que no quede triturado, que sus trozos sean pequeños). A continuación programamos 30min/100º/vel.2 sin el cubilete, revisamos si esta espesa, si no es así, cocinamos un poco más.

Envasamos en botes esterilizados en agua hirviendo durante 20 minutos, rellenamos con nuestra mermelada, tapamos y de nuevo cocinamos en una olla con agua durante otros 20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar boca abajo sobre un paño hasta el día siguiente.

También podemos congelarla en recipientes (yo esto lo suelo hacer mucho, ya que la utilizo mucho).

MERMELADA DE MANGO

Preparo muchas mermeladas caseras, según sea su finalidad le agrego más o menos azúcar, ya que a veces esta le tapa el sabor a la fruta y si la unimos a otra crema dulce, al final no me gustaría.

La mermelada de mango, que es una de mis frutas preferidas, la he preparado muchas veces, pero siempre cuando la hago trato que la fruta sea buena, su color y lo principal es su olor.... el mango perfuma la cocina cuando esta en el frutero, que rico....

INGREDIENTES;

• Mango limpio, sin piel y sin el hueso (en esta ocasión 3 kg.de mango).
• 50 % del peso de la fruta de azúcar (1500 gramos)
• 1 manzana Granny Smith (le potencia su sabor y nos quedará más espesa).
• 2% de su peso de zumo de limón.

PREPARACIÓN:

Troceamos el mango en trozos, los agregamos a una cacerola junto con el azúcar, la manzana y el zumo de limón.

Cocinamos a fuego suave hasta que la fruta se deshaga y obtengamos una mermelada con cuerpo, entre 30-40 minutos.

Si la preparamos en la Thermomix, agregamos todos los ingredientes al vaso, picamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-7. A continuación programamos 30min/100º/vel.2 sin el cubilete, revisamos si esta espesa, si no es así, cocinamos un poco más.

Envasamos en botes esterilizados en agua hirviendo durante 20 minutos, rellenamos con nuestra mermelada, tapamos y de nuevo cocinamos en una olla con agua durante otros 20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar boca abajo sobre un paño hasta el día siguiente.

También podemos congelarla en recipientes (yo esto lo suelo hacer mucho, ya que la utilizo mucho).

TOCINILLO DE CIELO Y TARTA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS

Esta tarta nació por otra, ya que muy a menudo confito frutos rojos y preparo mermelada de frambuesa,   siempre me sobra un sirope tan rico que no sabía que hacer con el, me decidí hacer algo y este es el resultado, una tarta que es todo sabor y deliciosa.

Como la mayoría no tendréis excedentes de este sirope, os indicaré como hacerlo.

El de la foto es de frutos rojos después de preparar y pasarla por el colador, y una mermelada de frambuesa, que utilicé las semillas (era mucha cantidad) para hacer el almíbar con ellas, vosotros podéis hacerlo con 200 gramos de frambuesas, aunque a lo mejor no es tan intenso, pero creo que es la opción mejor.

Mañana prepararé un tocinillo de moras y algo más....

INGREDIENTES TOCINILLO DE FRUTOS ROJOS:

• 500 ml.de almíbar de frutos rojos (500 ml.de agua+500 g.de azúcar+ 200 g.de frutos rojos a elegir).
• 200 g.de yemas.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de vainilla.

INGREDIENTES TARTA DE QUESO:

• 2/3 de taza de café de frutos rojos confitados (los que reservamos en preparación anterior).
• Mermelada de los frutos (trituramos los frutos rojos con un poco del almíbar de cocinarlos con 1 gramo de gelatina, cuando aun este caliente).
• 125 g.de queso Mascarpone.
• 125 g.de queso crema tipo Philadelphia.
• 60 g.de azúcar glas.
• 150 g.de nata semi-montada.
• 50 g. de nata.
• 5 g.de gelatina neutra.

PREPARACIÓN TOCINILLO DE FRUTOS ROJOS:

Precalentamos nuestro horno con una bandeja de agua.

Engrasamos nuestro molde (yo utilizo spray).

Aunque yo utilicé excedentes para esta receta, podemos prepararlo así: agregamos el agua, azúcar y vainilla en una olla, cuando empiece a hervir agregamos los frutos rojos que nos gusten, los cocinamos con el almíbar durante 2-3 minutos, retiramos unos poquitos (sobre 2/3 de taza de café) antes que se nos ablanden demasiado.

Seguimos haciendo un almíbar denso hasta que tengamos aproximadamente 500 ml,, después de pasarlo por un colador, reservamos la fruta y el almíbar por separado
.

Mezclamos las yemas con los huevos ligeramente batidos, procurando no agregarle aire.

Incorporamos poco a poco el almíbar templado a las yemas.

Rellenamos nuestro molde y cocinamos al baño maría a 160º C hasta que este cuajado.

Retiramos y dejamos enfriar.

La fruta que nos quedó en el colador la trituramos con un poco del almíbar, procurando que quede espesa.

PREPARACIÓN TARTA DE QUESO:

Si no empleamos azúcar glas, la pulverizamos con un robot.

Semi-montamos la nata (Thermomix, mariposa/vel.3,5 sin tiempo vigilando hasta que veamos que esté),  reservamos en la nevera.

Hidratamos la gelatina con un poco de agua.

Mezclamos con una batidora el azúcar, el queso Philadelphia y el mascarpone (en la Thermomix sin lavar el vaso lo incorporamos, mezclamos 10 seg/vel.5).

Calentamos 50 ml. de nata en el microondas, disolvemos muy bien en ella la gelatina.

Incorporamos la gelatina a la crema de queso y mezclamos (Thermomix 15seg/vel.5).

Por último le añadimos la nata con movimientos envolventes.

Vertemos un tercio de la crema de queso sobre el tocinillo frío, incorporamos alguna fruta confitada y dos cucharadas de mermelada, con la ayuda de una brocheta hacemos unos remolinos, incorporamos el otro tercio de crema de queso, repartimos el resto de las frutas, cubrimos con el queso y con las otras dos cucharadas de mermelada con la que volvemos a dibujar con ella unos remolinos.

Decoramos con Frutos Rojos frescos.

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE CON CREMA DE QUESO Y MIRABELES

Aunque es muy ligera la cantidad que tiene este bizcocho de mermelada de Mirabeles, unida al relleno de queso lo hace muy sabroso y el profundo sabor del Chocolate Express no lo esconde, pues lo saboreas perfectamente que era lo que yo pretendía. 

El relleno lo añadí  en el centro de la  masa y debido a su densidad se me fue para  el fondo del molde, por eso en la receta indicó que se rellene con las 3/4 partes de la masa  del bizcocho. Podemos entre mezclar las masas haciendo una especie  de marmolado,  pero de esta forma se podría  perder  el sabor de los Mirabeles.

INGREDIENTES MASA BIZCOCHO:

• 285ml.de nata 35 % materia grasa.
• 180 g.de harina 9 % proteina.
• 40 g.de harina de maíz.
• 40 g.de cacao puro Chocolate Express.
• 1 pizca se sal.
• 7,5 g.de levadura química ( 1,5 cucharadita ).
• 7,5 g.de bicarbonato sódico ( 1,5 cucharadita ).
• 3 huevos grandes a temperatura ambiente.
• 210 g.de azúcar (si tenemos Thermomix podemos molerla un poco).
• 1 cucharadita de pasta de vainilla.

INGREDIENTES CREMA DE QUESO:

• 250 g.de Mascarpone.
• 60 g.de azúcar glass.
• 1 cucharadita de pasta de vainilla.
• 1 huevo grande.
• 8 cucharaditas de Mermelada de Mirabeles.

PREPARACIÓN :

Encendemos nuestro horno a 170°C y engrasamos un molde tipo bundt cake.

Mezclamos muy bien los ingredientes de la crema de queso (Mascarpone,  azúcar, vainilla y el huevo), reservamos. 

Semi montamos la nata y la reservamos en la nevera. 

Tamizamos en un bol la harina de trigo, maíz,  cacao puro Chocolate  Express sal, levadura química  y bicarbonato,  reservamos. .

Montamos hasta que dupliquen su tamaño los huevos con el azúcar y la vainilla.

Incorporamos  con movimientos  envolvemos la mezcla de sólidos. 

Por último le añadimos la nata semi montada. 

Rellenamos con las 3/4 partes nuestro molde con la masa de chocolate, cubrimos con la crema de queso procurando que no toque los bordes del molde y por encima le agregamos la mermelada de Mi rabel es. 

Terminamos de rellenar con cuidado con la masa de chocolate. 

Horneamos hasta que al pincharlo con una brocheta, esta salga seca.

Dejamos enfriar en su molde durante diez minutos,  le damos la vuelta hasta que enfríe totalmente. 

Para el glaseado derretimos 100 g.de chocolate blanco,   le añadí unas cucharadas de mermelada de Mirabeles, decoramos nuestro bizcocho.

Decore su interior con trufas (las tenía preparadas) y nata montada.

MERMELADA DE TOMATE

La mermelada que os traigo hoy es ÚNICA, he tomado muchas mermeladas de tomate pero como esta ninguna.

Siempre estaré agradecida al blog,  porque gracias al el, he conocido a personas encantadoras y únicas,  como esta mermelada . La receta de hoy me la dio una de esas personas, Alicia, cuando la conocí me sentí  tan a gusto con ella como si la conociese de siempre, es una familia que te abre su casa y te hace sentir uno más. 

Para prepararla quise conseguir unos tomates en condiciones. Estos vienen del pueblo de mi madre, Diamondi, al que se fue al pasar unos días, ella y mi tía sabían que los necesitaba y  al regresar ya los tenia. 

Para prepararla utilice 3 kilos, que después  de retirarles la piel, semillas y el agua, me quedo en 1,5 kilos de pulpa de tomate.

Como ya sabemos, para retirar la piel de los tomates la forma más  sencilla es hacerles dos cortes en cruz en su base  y los escaldados en agua hirviendo durante 15 segundos, los retiramos y enfriamos bajo el chorro de agua del grifo. Retiramos la piel por donde le hicimos los cortes.

Luego los trocee en cuartos, retiré  las semillas y el agua de sus cavidades,  cuando los tenia todos limpios,  los exprimí entre mis manos sobre un colador para poder retirar toda el agua posible.

INGREDIENTES : 

• 1500 g.de pulpa de tomate limpia.
• 1 limón  mediano (el mío  era pequeño y utilice 1,5 limones, pero le retiré  los extremos).
• 1000 g.de azúcar. 
• 1 cucharadita de pasta de vainilla. 

PREPARACIÓN :

Colocamos en una cacerola grande la pulpa del tomate, el azúcar,  vainilla y el limón cortado en rodajas (yo no le añadí  los extremos).

Cocinamos al principio a calor máximo, vamos rebajando la temperatura  cuando observemos que va espesando, hasta que obtengamos una mermelada  espesa y que la pulpa del limón desaparezca (entre 50-60 minutos), vigilamos y revolvemos de vez en cuando.

Envasamos la mermelada hasta el borde en botes de cristal esterilizados (los sumergimos en una olla, con un paño en el fondo para que no se rompan y hervimos). Colocamos nuestros botes cerrados perfectamente en una olla con agua fría, con una servilleta en el fondo y hervimos durante 20 minutos. Retiramos del agua, los dejamos enfriar boca abajo sobre un paño.

No os defraudará  esta mermelada,  es rica, rica....

TARTA INVERTIDA TROPICAL (MANGO, PIÑA Y COCO)

En busca de nuevos sabores, preparé esta tarta del tipo de las invertidas pero con frutas tropicales. 

Como el molde que utilicé (24 cm.de cristal), era un poco bajo, me sobro una poca masa que horneo aparte, con ella pude observar mejor la textura del bizcocho, sin el caramelo y el mango, el resultado fue un éxito, me encanto, y con mucho sabor.

Yo utilicé solo azúcar blanca,
pero para este tipo de bizcochos es mejor combinarlas, por el color que le aporta.

INGREDIENTES :

• 150 g.de azúcar para el caramelo. 
• 200 g.de piña.
• 3 mangos grandes (preparo lascas y con el resto trituro 300 g).
• 60 g. de coco rallado.
• 60 g, de nueces picadas finas.
• 2 cdas de zumo de limón.
• 340 g.harina.
• 1 pizca sal.
• 5 g . bicarbonato (1 cucharadita ).
• 7, 5 de levadura química ( 1, 5 cucharadita ).
• 250 ml.de aceite de maiz.
• 3 huevos T/L.
• 180 g.de azúcar blanca.
• 180 g, de azúcar morena.
• 100 ml.de jugo de piña.
• 2 cucharadas de leche condensada.

PREPARACIÓN :

Precalentamos el horno a 170ºC con el ventilador. 

Hacemos un caramelo clarito con los 150 gramos de azúcar, con el cubrimos el fondo de nuestro molde y dejamos enfriar. 

Cortamos lonchas de los tres mangos,  con el resto de la pulpa, la trituramos junto con la piña, reservamos el mango lasqueado y la fruta triturada con las dos cucharadas de zumo de limón.

Añadimos a la fruta triturada el coco y nueces.

Tamizamos la harina junto con la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo, reservamos. 

Batimos muy bien los huevos con el azúcar, hasta que dupliquen su tamaño. 

Incorporamos a los huevos el aceite sin para de batir a velocidad media.

Mezclamos el jugo de la piña con la leche condensada, reservamos. 

Cambiamos las barillas por la pala en nuestra batidora, a velocidad lenta incorporamos en tres veces la mezcla de la harina intercalando con el zumo de piña.

Cubrimos el fondo de nestro molde con el mango.

Rellenamos con la masa nuestro molde.

Horneamos hasta que al pincharlo con una brocheta en centro de nuestra tarta, esta salga seca.

Dejamos enfriar sobre una rejilla,  cubrimos con film y guardamos en la nevera hasta el día siguiente.

Desmoldamos cuando el caramelo esté liquido.

BUNDT CAKE DE FRESAS Y CHOCOLATE

Nunca publico nada sin estar yo contenta con el resultado y su textura, pero esta ocasión hice varias pruebas hasta que conseguí el sabor que yo quería. 

Como os indiqué antes, preparé la primera y no me quedé contenta ya que la cremosidad del chocolate me manchaba el molde y por lo tanto el color de la fresa se emborronaba, mi segundo intento fue haciendo la capa de fresas con textura más de flan y la parte del chocolate menos fuerte, quedó más o menos bien, pero no era lo que yo quería,  congelé una de ellas para regalar... ya que no puedo comerme todo lo que hago.

Deje pasar unos días,  de noche cuando más fresca esta mi casa, después de cenar me puse con ella, solo os puedo comentar que es deliciosa, congela perfectamente, por su cremosidad parece una tarta helada y que antes que se agoten las fresas ya tengo mini taper con fresas trituradas, con la cantidad necesaria para poder repetirla.

INGREDIENTES TARTA DE QUESO CON FRESAS:

• 200 g.de PURÉ DE FRESAS (lavo y limpio una cantidad superior a la indicada, las trituré (velocidad alta)  y cocine en Thermomix,  con un chorrito de limón, 6MIN/100ºC/VEL.3, después para evitar las semillas el puré lo pasé por un chino).
• 5 huevos grandes.
• 350 g.de leche condensada.
• 150 g, de queso crema (Utilicé Philadelphia y Mascarpone, con ambos delicioso).
• 20 g.de pasta de fresas HOME CHEF (opcional,  si no lo tenéis sustituirlo por fresa triturada).
• 1 cucharadita de pasta de vainilla (yo utilizo Home Chef).

INGREDIENTES TIPO BROWNIE DE CHOCOLATE:

• 3 Huevos grandes.
• 170 g.de Chocolate Express Postres. 
• 20 g.de Cacao puro Chocolate  Express.
• 150 g.de mantequilla. 
• 150 g.de azúcar. 
• 100 g.de harina. 
• 4 g.de levadura química Royal. 
• 4 g.de bicarbonato sódico. 
• 1/4 de cucharadita de sal. 

PREPARACIÓN TARTA DE QUESO Y FRESAS:

Encendemos nuestro horno a 200ºC con el ventilador,  con la bandeja profunda llena de agua en el nivel inferior.

Primero hacemos el puré y lo dejamos enfriar (yo en este último hice más cantidad, congele taper con 200 gramos de puré de fresas).

Agregamos a un robot de cocina o batidora (yo utilicé la Thermomix), todos los ingredientes, mezclamos muy bien hasta obtener una crema suave.

En este momento si lo deseáis,  podéis añadir una gota de colorante rojo, yo lo hice con y sin el, de ambas formas queda bien, se conserva el color a fresa natural. 

Reservamos.

PREPARACIÓN CHOCOLATE:

Fundimos el chocolate con la mantequilla y lo dejamos enfriar.

Tamizamos la harina, cacao, sal, levadura y bicarbonato (estos dos últimos agregarlos distantes entre si).

Montamos las claras a punto de nieve, reservamos.

Batimos las yemas con el azúcar,  le agregamos la vainilla, el chocolate fundido con la mantequilla. 

Continuamos incorporando, pero con movimientos envolventes, la mezcla de sólidos.

Por último le añadimos las claras.

Reservamos.

Cuando tenemos ambas masas listas, en un molde engrasado ligeramente con spray desmoldante (yo utilicé el modelo Elegant Party de Nordic Ware),  vertemos la tarta de queso con fresas, seguidamente y con mucho cuidado, la masa de chocolate procurando que llegue a todas sus partes por igual.

Horneamos al baño maría con el ventilador a 200ºC durante 10 minutos, luego bajamos la temperatura a 180ºC sin el ventilador y seguimos cocinándolo otros 40 minutos o hasta que al pincharlo con una brocheta, esta salga seca.

Dejamos enfriar en su propio molde, guardamos en la nevera hasta el día siguiente. 

Para desmoldarlo lo dejamos a temperatura ambiente durante 30 minutos, miramos que estén los laterales sueltos de la parte de chocolate y volcamos sobre la fuente elegida (la grasa que utilizamos en el molde para que no se pegase tiene que perder frío para que desmolde bien).

NOTA: Decoré con nata,  fresas y unos adornos en chocolate.

UVAS ESCARCHADAS

En esta ocasión preparé estas uvas para decorar un Bizcocho de Chocolate y Vino, como me suele gustar que la decoración tenga algún sentido con su interior.

INGREDIENTES :

• Uvas blancas y negras lavadas perfectamente y secas.
• 1 clara de huevo.
• Azúcar. 

PREPARACIÓN :

Podemos hacer pequeños racimos o como las necesidades de cada uno, a mi me gustaban de una en una.

Batimos una clara hasta que tenga casi un punto de nieve.

Llenamos un bol con azúcar. 

Le retire el rabito a las uvas, pues las preparé individuales. 

Rebozamos nuestras uvas por la clara y por el azúcar,  las vamos colocando sobre un papel de hornear.

Dejamos secar o como yo hice las metí en horno a 65º C con el ventilador hasta que el azúcar estaba seca y dura (aproximadamente 12 minutos).

CLAFOUTIS DE CEREZA

Hace mucho tiempo que quería publicar esta tarta, pero en casa las cerezas nos encantan, ya ellas solas son tan ricas... y duran muy poco para aburrirte.

Este año tengo muchos proyectos con ellas, este es el primero, es una receta tradicional, que se puede tunear con otras frutas pero la original es con cerezas.

Realmente la receta es con leche en lugar de nata, pero se supera en cremosidad, también tenemos el dilema de dejarla con o sin el hueso, pero a mi no me gusta encontrar tropezones...

Cerquitaaaa, parece que huele todavía....

INGREDIENTES :

• 630 g.cerezas (yo calcule el peso rellenando primero mi molde con ellas).
• 3 huevos T/M o 2 T/L.
• 130 g.de azúcar glas (con esta cantidad de azúcar no queda excesivamente dulce, para mi gusto ideal).
• 100 g.de Maizena.
• 50 g.de almendra en polvo. Y
• 350 ml.de nata 35 % materia grasa..
• 1 cucharadita rasa de mantequilla derretida.
• 1/2 cucharadita de vainilla en pasta.

PREPARACIÓN :

Precalentamos nuestro horno a 190ºC ventilador, calor arriba y abajo. 

Lavamos y le retiramos el hueso a nuestras cerezas.

Engrasamos con spray o con mantequilla nuestro molde (yo utilicé uno de diámetro de 28,5 cm).

Repartimos sobre el fondo de nuestro molde las cerezas.

Mezclamos en una batidora (yo utilicé Thermomix) los huevos, azúcar,  almendra, Maizena, vainilla, nata y la mantequilla derretida.

Vertemos con cuidado sobre las cerezas (se moverá alguna, pero repartimos de nuevo).

Horneamos en el centro del horno durante 35 minutos (hasta que este cuajada la crema), cuando la veamos muy doradita la cubrimos con papel aluminio para que no se nos queme (no debe tocar la superficie de la tarta, o se pegará).

Retiramos del horno, esta tarta se suele tomar templada o fría (temperatura ambiente).

Para desmoldarla, con mucho cuidado le di la vuelta sobre un papel de hornear, a continuación sobre la fuente escogida.

Decoramos con azúcar glas.